Mucho se habla en estos tiempos sobre los nuevos aceites llamados de “Cosecha Temprana”, y la verdad es que aún así, no todo el mundo sabe a que se refieren.

A modo de resumen podemos explicar que estos aceites son una apuesta del olivicultor primando la calidad frente a la cantidad, ya que al recoger la aceituna verde (siempre en su momento óptimo), se obtiene de ésta una cantidad menor de aceite, pero con unas características organolépticas en nariz y boca impresionantes.Y aunque el color no es un síntoma de calidad en el aceite de oliva virgen extra, sí es verdad que los aceites de “Cosecha Temprana” asombran por su color verde esmeralda casi luminiscente.

Y ya por fin presentamos al nuevo miembro de nuestra especial familia:

Como no podía ser de otra manera nacida en Montillana – Granada, concretamente en la “Fresnea”, un aceite de oliva virgen extra recolectado el 14 de octubre. Un aceite de “Cosecha Temprana” que no te dejará indiferente.

Cosecha Temprana